夏バテ予防メニュー

  鰻とごぼうの卵とじ 焼きそば ニラあんかけ  焼きピ−マン  

               

 

焼きそば ニラあんかけ
 食欲の無いときにも、おすすめ
376kcalたんぱく質17.9g・塩分1.9g
ビタミンB1 0.6mg
材料            4人分        1人分
 蒸し中華めん     3玉(400g)     100g
  油             大1+1/3      小1

 豚もも薄切り       200          50
 酒              大1+1/3     小1
 しょうゆ           大1+1/3      小1

 にら             2束(200g)   1/2束(50g)

 油              大1+1/3      小1 
 ス−プ            2カップ      1/2カップ(50)
 塩              少々(1g)

かたくり粉          大1+1/3       小1
 水               大3          小2

 こしょう           少々
 
 作り方
1.豚肉は1口大に切り、酒としょうゆをふり、もみこむ。       
  にらは根本を切り、3cm長さに切る。


2. やきそば用の麺は、皿にあけ、ほぐして電子レンジ強で1分加熱する。

3.フライパンを熱し,油を入れ,麺を炒める。
  次に麺を動かさないで、いろよく両面を焼く。     
  皿に盛る。


4.空いたフライパンに油を入れ、豚肉を炒め、ス−プを加える。
  火がとおったら、ニラを加え、味をして、水溶きかたくり粉でとろみを
  つける。


5.3の麺の4のあんをかける。

  お好みで、酢や芥子をつけてもよいでしょう。                      

 

   
   

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