夏バテ予防メニュー
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焼きそば ニラあんかけ 食欲の無いときにも、おすすめ |
376kcal・たんぱく質17.9g・塩分1.9g ビタミンB1 0.6mg |
材料 4人分 1人分 |
蒸し中華めん 3玉(400g)
100g 油 大1+1/3 小1 豚もも薄切り 200 50 酒 大1+1/3 小1 しょうゆ 大1+1/3 小1 にら 2束(200g) 1/2束(50g) 油 大1+1/3 小1 ス−プ 2カップ 1/2カップ(50) 塩 少々(1g) かたくり粉 大1+1/3 小1 水 大3 小2 こしょう 少々 |
作り方 1.豚肉は1口大に切り、酒としょうゆをふり、もみこむ。 にらは根本を切り、3cm長さに切る。 2. やきそば用の麺は、皿にあけ、ほぐして電子レンジ強で1分加熱する。 3.フライパンを熱し,油を入れ,麺を炒める。 次に麺を動かさないで、いろよく両面を焼く。 皿に盛る。 4.空いたフライパンに油を入れ、豚肉を炒め、ス−プを加える。 火がとおったら、ニラを加え、味をして、水溶きかたくり粉でとろみを つける。 5.3の麺の4のあんをかける。 お好みで、酢や芥子をつけてもよいでしょう。 |