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               2002年 夏企画サンドイッチパーティ 好評につきレシピを公開

 
         卵サンド    153kcal たんぱく質6.4g 塩分0.8g(5訂)

    粒マスタードの酸味とプチプチ感が新鮮
    フランスパンにはバターなしでOK
材料    4人分        1人分

フランスパン 8切れ        2切れ(30  

スクランブルエッグ 
   
卵     2個       1/2個(25)  
   牛乳    小2        小1/2     
   粒マスタード小4        小1

    サラダ油  小2       小1/2(2)

作り方
1 フラ ンスパンは薄切りにしておく。

2 卵は割りほぐし、牛乳と粒マスタードを入れ混ぜる。

3フライパンを温め、サラダ油を入れ、1の卵を炒る。半熟より少し加熱し、火を 止める。

4フランスパンに3を挟み、重しをしてサンドウイッチを落ち着かせる。

 

 

 
        ハム&コールスローサンド 147kcal たんぱく質6.8g 塩分1.3g(5訂)

    ハムは薄切りがお薦め
    コールスローてこんなにおいしかったけの声が。
材料    4人分    1人分
食パン   4枚      1枚(30)
バター    20g      5g

ボンレスハム 80g     20g

コールスローサラダ
 キャベツ  100g     25g
 塩     1g      少々
 さとう 少々
 酢    小2     小1/2

作り方

1 食パンはバターを薄く塗る。

2 キャベツは線切りにする。塩をして、もみしばらく置く。

  水分を絞り、砂糖と酢で味をつける。

3 1のパンにハムとコールスローサラダを挟み、重しをする。

4 4人分で2組できるので、これを食べよく切り分ける。

 

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