さつま芋は1cm厚さの輪切りに、皮を厚めにむき、
実と皮を別、別にたべるのもいいですよ。
皮を厚くむくのは、皮の内側にあくがあるので、
さつま芋がきれいに仕上がらないので。
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材料 さつま芋皮200g ごま油 大1 みりん 大1 しょうゆ 大1 |
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線切りにし、 水にさらす |
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フライパンに ごま油を 入れ炒める |
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火が通ったら、 みりん大1 しょうゆ大1 で味をつける。 |
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箸休めとしても、 うれしい一品に |
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お好みで、 ごま 七味唐辛子を |
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